كرة قدم شغوفة

كيكة المجحلوى تقليدية لذيذة من المطبخ العربي

2025-07-07 11:40:01

كيكة المج هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ العربي، وتشتهر بمذاقها الفريد وقوامها الناعم. تُحضر هذه الكيكة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحضير في المناسبات العائلية أو حتى كحلوى يومية لذيذة.

مكونات كيكة المج

لتحضير كيكة المج، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• 1 كوب لبن زبادي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• مكسرات أو سمسم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
2. تحضير الخليط الرطب: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتماسكًا. ثم أضيفي الزيت واللبن والفانيليا واستمري في الخفق.
3. دمج المكونات: أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. خبز الكيكة: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، ثم زيني سطح الكيكة بالمكسرات أو السمسم إذا أردت. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج.
5. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة فجأة.
• يمكنك إضافة رشة من القرفة أو الهيل إلى العجين لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا أردت كيكة أكثر طراوة، استبدلي جزءًا من الدقيق بدقيق الذرة.

كيكة المج هي حلوى سهلة التحضير وتجمع بين البساطة والطعم الرائع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل محبي الحلويات العربية. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعم لا يقاوم!